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    海鮮食品安全知識你知道多少?

      人們日常生活中都離不開(kāi)飲食,對于經(jīng)常吃海鮮來(lái)說(shuō)的吃貨們,你對海鮮的食品安全了解多少呢?海鮮雖好,營(yíng)養又美味,可是海鮮有些地方也不能吃,食用不當會(huì )存在很多安全隱患。海鮮禮盒的小編在下文來(lái)為你介紹一番吧。

      熱辣辣的火鍋是冬季的最佳進(jìn)食方式,而在南方,不少市民會(huì )選擇在火鍋中添加海鮮,而在海洋污染日漸加重的今天,如何選購安全的海鮮食材對于飲食安全十分重要。

    海鮮食品安全知識你知道多少?

      人類(lèi)位于食物鏈的頂端,海鮮中的有毒物質(zhì)對人體會(huì )造成一定的危害。常見(jiàn)的有毒物質(zhì)包括汞(水銀),這類(lèi)物質(zhì)會(huì )導致兒童發(fā)育遲緩,重金屬過(guò)多還影響心臟、腎以及神經(jīng)系統;多氯聯(lián)苯則對皮膚和免疫系統功能有損害;海鮮中可能含有的殺蟲(chóng)劑中的農用化學(xué)物質(zhì)會(huì )污染多重水源,進(jìn)入污染海洋物種。

      消費者不必擔心,大部分的海鮮食物是安全的,它們所含的有毒物質(zhì)濃度極低,例如養殖場(chǎng)中的羅非魚(yú)、海灣扇貝、牡蠣、虹鱒魚(yú)、條紋鱸魚(yú)以及海鯰魚(yú)等,有些野生魚(yú)也是十分安全的,例如鱈魚(yú)以及貽貝等。每周吃一次或者幾次都不會(huì )對人體健康造成傷害。

      下面,海鮮禮盒小編教你選魚(yú)的技巧,以下三個(gè)問(wèn)題要了解。

      不少市民在選購魚(yú)的時(shí)候應該注意幾個(gè)問(wèn)題。

      首先,問(wèn)清楚魚(yú)的產(chǎn)地十分重要,如果你是在沿海城市,那么本地魚(yú)相對安全和新鮮。

      再者,養殖還是野生也十分關(guān)鍵,如果可能,市民盡量選擇相對安全的野生魚(yú),因為養殖魚(yú)的生長(cháng)環(huán)境可能受污染更加嚴重。

      最后,海鮮禮盒小編提醒,對于大量捕撈的魚(yú)類(lèi),當地可能有相關(guān)的有毒物質(zhì)的監測數據,因此,市民選購時(shí)可以根據相關(guān)數據進(jìn)行挑選。

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